随着人们生活水平的提高，补钙已被提到千家万户的日程上来，一些企业抓住这个商机，大做广告，让消费者不知所措。为了帮助消费者了解补钙中的科学，走出补钙的误区，中国消费者协会同中国保健科技学会日前在北京召开了“明明白白补钙专家研讨会”，专家们提出，消费者必须走出补钙的误区。
据介绍，成年人体内钙的总量约为1—1．25公斤，其中99％是以羟基磷灰石形式存在于骨骼和牙齿中，支持人的体重，维持咀嚼功能。其余的钙分布于体液及软组织中，参与一系列生命活动。钙对维持人体肌肉的兴奋性和内分泌、神经、心血管系统的正常生理功能起着重要作用。
缺钙会引起一系列的生理疾病，婴幼儿缺乏钙和维生素D会发生佝偻病，甚至出现鸡胸、漏斗胸、“O”型或“X”型腿；中、老年人，特别是老年妇女缺钙容易发生骨折；更年期妇女最初表现的症状是呈进行性和持续性的腰椎疼痛。对老年人来说，由于骨质损失，引起脊椎骨骨质疏松以及晚期脊椎骨质的进行性减少，导致身高逐渐降低，最后出现驼背。
正常人体内的钙，每天约有700毫克要更新，故需由外界给予补充。但若不分青红皂白任意使用钙制剂，不一定能达到补钙的目的。
专家们认为，补钙应以食补为主，膳食中长期不能满足钙的供应量时，才应选择钙保健品。饮食补钙，有诸多优点，突出的是易于被人体吸收和利用。海产品中的鱼、蛤、蟹，特别是虾米皮，都是含钙丰富的食物；骨头汤是钙的很好供应者；若因蛋白质缺乏而导致缺钙，应多食肉类品；牛奶不仅含钙量高，而且含有促进人类生长发育和维持健康所需的几乎一切必需营养成份，每人每天饮用250－500毫升牛奶，可满足人体三分之二的钙。
妇女补钙应从35岁开始，北京中医药大学的牛建昭教授告诫妇女。她说，女性的膳食因素与骨密度关系非常密切，其中能够合理膳食，长期坚持每天喝牛奶、摄入250克以上深色蔬菜的中年妇女，骨密度最高。
专家们特别告诫，补钙（食补）应天天补，决不能突击补钙。补钙也并非多多益善，最重要的是要充分考虑人体的实际吸收率。如果自己不缺钙，再补钙，其作用就不是补，而是害了。每次服用元素钙超过200毫克时，会使吸收率降低；碳酸钙含钙量高，吸收率高，但不适合胃酸缺乏者；磷酸钙含磷高，不适合慢性肾功能不全者。
专家建议，儿童补钙应以食补为主，不应在服用补钙剂的同时饮用汽水、碳酸饮料等，因为会影响钙的吸收和利用。另外，儿童过量服用钙制剂，会抑制对锌元素的吸收，因此有缺锌症状的儿童补钙时应以食补为主。
许多消费者认为，补钙只能选择与维生素D合一的产品，这是一种误解。由于人体存在个体差异，并不是所有的人同时既缺钙又缺维生素D，长期服用维生素D反而会抑制体内自身维生素D的形成，或是引发维生素D大量摄入而积蕴中毒现象。
专家们提醒患有各种疾病者，尤其是老年人补钙时要慎重。因钙能增加洋地黄的毒性；钙剂可使铁的吸收减少50％；正接受噻嗪类利尿降压药治疗的高血压患者，如果使用大剂量碳酸钙，可出现高钙血糖和代谢性碱中毒；心脏病患者补钙不当，会因钙沉积而引发人身意外；正在服用甲状腺激素、四环素、皮质类固醇等激素类药物的患者，补钙时要先向医生咨询清楚，因补钙剂与这类药物可能会相互作用，对人体产生不利影响。
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